ד"ר ליאת כהן, סיימה לימודי וטרינריה בבית הספר לרפואה וטרינרית של האוניברסיטה העברית בשנת 2003. לאחר הלימודים המשיכה לשנת אינטרנשיפ (סטאז') בביה"ח הוטרינרי האוניברסיטאי בבית דגן. לאחר מכן עבדה במשך כשנתיים כרופאה במשמרות חרום בבית חולים וטרינרי גדול הארץ ובמקביל הדריכה סטודנטים לוטרינריה.
בשנת 2007 החלה התמחות של הקולג' האירופאי לכירורגיה ואורטופדיה של כלבים וחתולים בבית החולים הוטרינרי האוניברסיטאי ע"ש קורט אותה סיימה בשנת 2011. במהלך התמחותה צברה נסיון רב בכירורגיה של רקמות רכות ובאורטופדיה, וכן בביצוע ארטרוסקופיות ולפרוסקופיות.
כמו כן, במהלך ההתמחות ועבודתה בבית החולים האוניברסיטאי הדריכה ד"ר כהן דורות רבים של סטודנטים לוטרינריה ופרסמה מאמרים רבים בספרות הוטרינרית המקצועית.
משנת 2012, החלה את עבודתה בבית החולים הוטרינרי בהרצליה, במקביל לעבודתה בבית החולים האוניברסיטאי בבית דגן.
פרסומים נבחרים בעיתונות וטרינרית:
- Non-skeletal multicentric chondrosarcoma in the hindlimb of a dog.. J Small Anim Pract. 2010 Oct;51(10):553-7. Cohen L, Dank G, Milgram J.
- Normograde and retrograde pinning of the distal fragment in humeral fractures of the cat. Vet Surg. 2012 Jul;41(5):604-10. Cohen L, Israeli I, Levi S, Benzioni H, Milgram J
- Bilateral ureteral obstruction in a cat due to a ureteral transitional cell carcinoma. Can Vet J. 2012 May; 53(5): 535–538. Cohen L, Shipov A, Ranen A, Bruchim Y, and Segev G.
- Comparison of structural, architectural and mechanical aspects of cellular and acellular bone in two teleost fish. J Exp Biol. 2012 Jun 1;215(Pt 11):1983-93. Cohen L, Dean M, Shipov A, Atkins A, Monsonego-Ornan E, Shahar R.
- Caudal partial scapulectomy for the treatmentof osteosarcomain a dog. : Israel Journal of Veterinary Medicine 2012 Vol.67 No.4 pp.268-271. Zemer, O. ; Cohen L ; Dank, G. ; Epstein, A. ; Milgram, J.
- Intrathoracic Pseudocyst in a kitten. J Feline Med Surg. 2013 Apr;15(4):345-8. Zemer O, Brenner O, Ginnsburg R, Cohen L, Milgram J.
